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味道香醇的家常扬州烫干丝怎么做?

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1. 豆干洗净,片成薄片后切丝。

2. 锅中水烧开放入干丝和一勺食用碱,把干时煮上3分钟。

3. 葱姜红椒分别切丝,煮好的干丝沥干水分备用。

4. 取一个小碗加入生抽,香醋,鲜贝露,盐,糖,适量的清水搅拌。

5. 炒锅倒入香油烧热,在倒入调好的碗汁煮出香味关火。

6. 把干丝摆放入盘中,上面摆上葱姜,红椒丝,再把酱油卤料浇在盘中,即可上桌。

怎么做好吃

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