吃肉也减肥 不节食速瘦身

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坊间流传的吃肉减肥法,要求来自碳水化合物的比例必须低于25%,同时大量摄取蛋白质和脂肪,并呼吁肥胖人士可以享用牛肉等肉类和奶油等高热量食物,只要避免摄取淀粉类、醣类等碳水化合物,便可轻松减肥。这种以摄取脂肪为主的减肥法是否科学,对身体健康有没有影响?

吃肉减肥法

当享食摄取大量肉类高蛋白质、脂肪等高热量食物作为减肥时,虽然在最初的一段时间内似乎“减肥”明显,但它仅是排泄身体内的水分、盐分而已。倘延续此减肥法则有失平衡、维生素、矿物质、膳食等多种营养素的时候去喝补充,致体内代谢紊乱,免疫功能失常,诱发多种现代文明疾病。享年101岁的唐代名医孙思邈说过:“食欲数而少,不欲而多。”其意:饮食宜少吃多餐。多餐有助于减肥。

日常,膳食食物多种类营养素结构搭配合理,酸碱平衡。每天吃五餐比吃三餐或两餐甚至一餐的人,人体更显“苗条”。依据个人生理情况,能量消耗,每天安排进餐的时间、餐数、每餐食物的分量及膳食食物结构搭配多样化,平衡膳食营养,无需节食就可以减肥;而超度的节食,易造成食欲减退,甚至导致精神厌食症的严重后果。

值得注意,在每天每餐在摄取蛋白质、脂肪的同时,挑选果蔬富含纤维素多且低热量的食物,加之适当体能运动,促使已摄取的高蛋白质、脂肪在肠道内滞留时间缩短而加快运行排泄,可减少高蛋白质、脂肪在人体内的吸收率达10%,甚至更多。

食用膳食食物需多种类化,食物的构成及更换食物种群,平衡膳食是个重点。借用《黄帝内经》在《素问?五常政大论》中云:“谷肉果蔬,食养尽之,无使过之,伤其正也。”

减肥建议

一、多喝水,饭前15分钟喝1-2杯开水,当在摄取食物时可以减少进食量,且还能护胃。

二、多吃富含纤维素较多的食物,果蔬粗粮,减少一定热量的摄入,且以感觉饱足。

三、食醋去脂减肥,清除血管内脂肪沉积、净化血液、稳定血压、抑制血糖上升,促进糖、脂肪新陈代谢顺利经行。(日食醋15毫升~ 20毫升,一个月内可以减轻体重3千克~ 5千克)

四、茯苓能降血脂,避免脂肪在体内堆积,故有减肥效果。

五、辣椒含有辣椒辣素,能促进新陈代谢,加速体内脂肪的燃烧。

六、山楂含有脂肪酶,能促进脂肪分解,降低血脂。避免脂肪在体内堆积。

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