麻辣兔丁的hg0088代理|官网

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如何做麻辣兔丁好吃?其实麻辣兔丁的hg0088代理|官网并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做麻辣兔丁的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会麻辣兔丁的hg0088代理|官网,做出一道属于自己的美味哦!

麻辣兔丁食材介绍

主料:

兔腿(3只) 干辣椒(一把) 花椒粒(一把) 大蒜(几瓣) 生姜(几片) 葱(3根) 老抽(少许) 料酒(少许) 白糖(少许) 盐(适量) 鸡精(适量) 胡椒粉(少许) 熟白芝麻(适量)

麻辣兔丁的hg0088代理|官网步骤:

1.成品图。

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2.兔腿洗干净剁成小丁。

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3.充分洗干净沥干水分,放入碗里加少许老抽,少许白糖,盐,料酒,胡椒粉抓匀腌制30分钟。

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4.如果炸前加少许淀粉抓匀,表面包裹一层。

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5.锅中加稍多油烧热,用筷子插入立马冒气泡,倒入兔丁中火炸。

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6.炸至金黄捞出控油备用。油温一定要高,才能炸出外脆内嫩的兔丁,否则会炸老变硬。

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7.干辣椒剪成段,花椒粒一把,大蒜去皮剁碎,一部分葱白切丁,一部分切段。

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8.锅中留底油下葱姜蒜,花椒粒干辣椒小火炒出香味。

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9.倒入兔丁大火翻炒均匀。

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10.调入鸡精和花椒粉迅速翻炒均匀。

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11.撒熟白芝麻和葱段翻炒均匀关火!

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12.盛出装盘!

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13.成品图。

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14.搭配啤酒开动吧!

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15.成品图。

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16.成品图。

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17.近图。

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1小贴士:

炸兔肉一定要油温高,不然低温炸出来的兔肉肉质干柴变硬,影响口感。

高温炸出来的外酥内嫩,非常香!

此道菜口味是麻辣的,不吃辣的请根据个人口味调整辣椒和花椒的量。

标签:
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