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好吃网 2019-08-12 19:29:42 编辑：网友推荐 访问手机版
主料：卤肉适量，卤水少许，锅盔适量
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1.将刚烙烤成熟的锅魁用力从边沿剖开一半，卤水锅放炉上，小火烧开。
2.卤肉切片，放入卤水中烫热，夹入锅魁中，再用勺浇入卤水即可。
烹饪技巧
1、锅魁应先烤制一下，预热才酥。
2、卤水不要加得过多。
菜品特色
外酥内嫩，卤汁润口，香味浓郁。
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