咖喱鸡腿盖浇饭

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主料:马铃薯丁(脱水)100g,胡萝卜50g,洋葱50g,芹菜50g

调料

食盐适量

蒜适量

调和油适量

苹果适量

黄油适量

咖喱适量

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1.鸡腿剔去骨头,切成块

2.洋葱、土豆和胡萝卜均切成小块,芹菜切段

3.大蒜切成末;苹果去皮去核也切成小碎块

4.炒锅中放入黄油融化

5.在黄油将要融化完之时,放入蔬菜煸至炒洋葱变软,土豆边缘呈金黄色

6.放入鸡腿快煸炒至变色,放入蒜瓣

7.加入清水煮开后,放入咖喱块

8.煮至土豆已经熟透、汤汁逐渐浓稠时,放入蒜末和苹果碎块,用小火再煮个2分钟即可

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