凉拌裙带菜

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“在京东买了一包裙带菜考虑做菜汤,菜汤做出来超难吃,然后试着凉拌食用。好吃的停不下来,连续吃完两袋了。”

主料:裙带菜30克

辅料:干辣椒5个葱白1段蚝油1勺生抽半勺香油几滴植物油若干食盐若干

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1.准备原材料。

2.泡发裙带菜5分钟左右。一小把就可以泡很多。等待的过程中葱切丝,干辣椒切段,蚝油生抽盐香油在小碗中调汁。锅里热上植物油。

3.把泡发的裙带菜控水后放入盘中,最上面放上葱丝和干辣椒段。把热油浇到葱和辣椒上。最后浇上调汁拌匀即可食用。

凉拌裙带菜成品图

烹饪技巧

裙带菜泡的量我没有称,就是用手抓了一把。如果感觉片儿大,可以用刀切一下。

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